PASTAS
ENSALADAS
POSTRES DELICIOSOS
DESDE LA PARRILLA DE CARBON
LA FRESCURA DEL MAR CARIBE
PIZZAS Y CALZONE AL HORNO DE LEÑA
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PRIMER TIEMPO

Finas laminas de Prosciutto con melón fresco

$307.00

Roas beef frío acompañado con salsa tártara, radicchio y pepinillos

$267.00

Acompañado con laminas de queso parmesano y aceite de trufa

$321.00

Preparada con filete de anchoa, alcaparras y pepinillos picados

$374.00

Delgadas laminas de ternera bañadas en salsa de atún y alcaparras

$307.00

Finas láminas de pescado fresco, cubierto de limón y aceite de olivo

$307.00

Finas láminas de salmón, cubierto de limón y aceite de olivo

$321.00

Finas láminas de pulpo, cubierto de limón y aceite de olivo

$331.00

Finas láminas de atún, cubierto de limón y aceite de olivo

$321.00

Preparadas con filete fresco, salsa de soya, limón y aderezo hecho en casa

$374.00

Calamar, pulpo, camarón y pescado en un ceviche al estilo Rolandi’s

$336.00

5 pz de camarones precocidos al vapor con la tradicional salsa Calipso

$390.00

Calamar limpio y calabaza italiana cubiertos con harina, fritos y acompañados de salsa de tomate

$251.00

Calamar, camarón, pulpo y surimi bañados con aderezo de limón y olivo

$353.00

Cubos de pulpo y papa, cubiertos con aceite de olivo, limón y perejil picado

$332.00

Tomate, pepino, lechuga, betabel, apio, pimiento verde, zanahoria, aceitunas negras y aderezo especial

$180.00

Tomate y cebolla blanca cubiertos de ajo y aderezo de tomate con vino tinto

$124.00

Clásica ensalada césar con crotones y queso parmesano rallado

$186.00

Ensalada caprese con aceite de olivo y albahaca fresca

$191.00

Tradicional sopa italiana de verduras con pasta y tocino

$135.00

Pescado, camarón, pulpo y calamar en fumet de verduras

$347.00

La famosa receta Rolandi’s

$149.00

Ofrecemos pastas sin gluten

Boloñesa – Mantequilla
Salsa de Tomate – Pesto

$291.00

Crema, queso y nuez moscada

$301.00

Camarón, calamar y pulpo con salsa de tomate hecha en casa

$382.00

Filete de anchoas, alcaparras, aceitunas negras y salsa de tomate

$307.00

Pasta hecha en casa con salsa de queso gorgonzola y perejil picado

$307.00

Fetuccini hecho en casa con salsa de carne, champiñones, crema y queso

$307.00

Fetuccini y camarones flameados al vodka con salsa cremosa de tomate

$397.00

Almejas frescas en su concha a escoger entre al vino blanco o tomate

$392.00

Pasta fina con tomate fresco, ajo y aceite de olivo

$291.00

Bañados en salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca

$397.00

Queso Ricota, Parmesano, Mozzarella y Gorgonzola

$307.00

Farfalle y calabaza italiana con salsa cremosa y pistilos de azafrán

$271.00

Camarón, pulpo, calamar y almejas en su concha con vino blanco

$382.00

Arroz arborio con setas silvestres y aceite de trufa

$329.00

Nuez de ternera con laurel, bañados con salsa de tomate casera y romero

$310.00

La insignia receta de Rolandi’s

$339.00

Con salsa bechamel, salsa de tomate y queso parmesano

$342.00

Rellenos que queso ricota y espinacas, empapados con salsa de tomate fresco y mantequilla

$324.00

Pasta a base de papa salseados a los 4 quesos, salsa de tomate, o a la mantequilla

$305.00

PLATOS FUERTES

Relleno con tomate, mozzarella, espárragos, champiñones, jamón cocido y salsa de tomate

$329.00

Relleno con tomate, mozzarella, langosta, aceite de olivo y orégano

$608.00

Relleno con tomate, mozzarella, camarones, calamares, pulpo

$466.00

Tomate, queso mozzarella, albahaca y orégano

$265.00

Tomate, queso mozzarella, anchoas y orégano

$321.00

Tomate, queso mozzarella, camarones y orégano

$356.00

Tomate, queso mozzarella, jamón y orégano

$276.00

Tomate, queso mozzarella, esparrago, jamón, champiñones, aceitunas negras y orégano

$300.00

Tomate, queso mozzarella, pimiento morrón rojo, alcaparras, orégano

$275.00

Tomate, queso mozzarella, peperoni y orégano

$275.00

Tomate, queso mozzarella, salami y orégano

$290.00

Tomate, queso mozzarella, jamón y piña

$290.00

Tomate, queso mozzarella, tomate fresco, ajo y cebolla

$275.00

Tomate, queso mozzarella, langosta y orégano

$596.00

Tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone y parmesano

$342.00

Tomate, queso mozzarella, chorizo, chile jalapeño y orégano

$287.00

Tomate, queso mozzarella, esparrago, champiñones, pimiento morrón, zanahorias y aceitunas negras

$282.00

Tomate, queso mozzarella, mascarpone, arúgula y Prosciutto

$345.00

Tomate, queso mozzarella y carpaccio de salmón

$329.00

Mascarpone, queso mozzarella, pera, queso gorgonzola y arúgula fresca

$345.00

Tomate, queso mozzarella, sashimi de atún, alcaparra y tomate cherry

$362.00

Tomate, queso, camarones, pulpo, calamares y orégano

$462.00

Tomate, queso mozzarella, espinaca, albahaca y orégano

$296.00

Servido con vegetales o pasta o papa horneada

Medio pollo entero dorado al horno servido con su propio jugo

$345.00

Rebanadas de Rib Eye cubiertas de salsa de carne con romero fresco

$469.00

Rebanadas de ternera cubiertas de jugo de ternera y mantequilla

$452.00

Pescado fresco con mantequilla y perejil finamente picado

$484.00

Preparado con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas negras

$484.00

Cocinados con salsa de chile guajillo, ajo pelado y vino blanco

$464.00

Preparados con mantequilla, ajo y perejil finamente rebanado

$464.00

240 gr de cola de langosta con vino blanco, jugo de limón y hierbas finas

$1,268.00

Filete cocido al horno cubierto de salsa de salmón con hinojo, acompañado de papa horneada y espinaca salteada

$464.00

Servido con vegetales o pasta o papa horneada

Muslo y pechuga a la parrilla bañado con aceite de olivo y finas hierbas

$345.00

280 gr de Rib Eye con una rodaja de mantequilla café de parís

$504.00

Filete de Res estilo tampiqueña cubierto de páprika asado en madera

$503.00

3 costillas de Rack de Cordero con rodaja de mantequilla café de parís

$789.00

Filete de pescado fresco, cebolla, tomate y pimiento verde

$484.00

180 gr Servido en una cama de arúgula y café de parís

$454.00

180 gr Servido en una cama de arúgula y café de parís

$454.00

POSTRES

Dos bolas de helado de vainilla con salsa de chocolate

$162.00

Dos bolas de helado de coco bañadas con licor Kahlua

$162.00

Vainilla, Chocolate, Coco, Fresa Natural

$162.00

Frutos rojos

$170.00

Helado de Vainilla con durazno en almíbar y nuez picada

$175.00

Variedad de sabores con salsa de chocolate

$170.00

Helado de vainilla con fresas y chispas de chocolate

$200.00

Helado de coco con mango y nuez picada

$171.00

Plátano con helado napolitano, nuez picada y flameado con Controy

$171.00

Relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano flameado con Controy

$162.00

Relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano, bañado de salsa de chocolate y nuez

$170.00

Receta Familiar de un excelente pastel de chocolate

$169.00

El clásico Flan Napolitano hecho en casa

$129.00

Crema de ron con mascarpone

$190.00

La doble crema cocida, bañada de salsa de frutos rojos

$190.00

$69.00

$138.00

$82.00

BEBIDAS

$179.00

$159.00

$141.00

$54.00

$54.00

$141.00

$54.00

$54.00

$70.00

$191.00

$78.00

$78.00

$95.00

$96.00

$185.00

$91.00

$167.00

$93.00

$96.00

$153.00

$89.00

$120.00

$95.00

$93.00

$93.00

$124.00

B52

$118.00

$201.00

$185.00

$117.00

$100.00

$96.00

$99.00

$93.00

$81.00

$93.00

$93.00

$117.00

$134.00

Precio por jarra de 1 LT y 2 LT.

$225.00$380.00

$190.00$356.00

$119.00$225.00

$119.00$225.00

VINOS

México

Cabernet-Merlot

$150.00$690.00

Precio por copa y botella
Cabernet-Merlot-Tempranillo

$1,023.00

Precio por botella
Shiraz

$1,023.00

Precio por botella

Italia

Sangiovese-Cabernet

$184.00$908.00

Precio por copa y botella
Chianti Docg

$173.00$805.00

Precio por copa y botella
Chiaro

$940.00

Precio por botella
Montepulciano D´abruzzo

$980.00

Precio por botella

Chile

$182.00$1,023.00

Precio por copa y botella
Cabernet Sauvignon

$850.00

Precio por botella

Argentina

Malbec

$1,104.00

Precio por botella

$1,139.00

Precio por botella
Melbec

$180.00$862.00

Precio por copa y botella

España

$850.00

Precio por botella
Cabernet Sauvignon-Merlot

$1,483.00

Precio por botella

México

$966.00

Precio por botella
Chenin Colombard

$966.00

Precio por botella
Chardonnay, semillon

$150.00$690.00

Precio por copa y botella

Italia

Pinot Grigio

$193.00$1,023.00

Precio por copa y botella

Chile

Chardonnay

$150.00$690.00

Precio por copa y botella

España

Albariño

$229.00$977.00

Precio por copa y botella

Nueva Zelanda

Suavignon blanc

$210.00$999.00

Precio por copa y botella
Di Valdobbiadene Glera

$205.00$1,023.00

Precio por copa y botella

$3,220.00

Precio por botella

$159.00$793.00

Precio por copa y botella
Grenache, México

$966.00

Precio por botella
Zinfandel Blanc, USA

$160.00$736.00

Precio por copa y botella
Shiraz, México

$966.00

Precio por botella

LICORES

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$136.00$1,627.00

Precio por copeo y botella

$93.00$1,112.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$195.00$3,900.00

Precio por copeo y botella

$175.00$2,102.00

Precio por copeo y botella

$186.00$2,237.00

Precio por copeo y botella

$186.00$2,237.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$141.00$1,695.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$214.00$2,562.00

Precio por copeo y botella

$198.00$2,681.00

Precio por copeo y botella

$154.00$1,844.00

Precio por copeo y botella

$160.00$1,925.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$164.00$2,222.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$414.00$4,962.00

Precio por copeo y botella

$118.00$1,410.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$138.00$1,489.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$137.00$1,654.00

Precio por copeo y botella

$157.00$2,020.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,428.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$130.00$1,559.00

Precio por copeo y botella

$157.00$1,885.00

Precio por copeo y botella

$123.00$1,478.00

Precio por copeo y botella

$130.00$1,559.00

Precio por copeo y botella

$130.00$1,559.00

Precio por copeo y botella

$141.00$1,695.00

Precio por copeo y botella

$164.00$1,996.00

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

J&B

Precio por copeo y botella

$107.00$1,288.00

Precio por copeo y botella

$146.00$1,749.00

Precio por copeo y botella

$168.00$2,020.00

Precio por copeo y botella

$140.00$1,681.00

Precio por copeo y botella

$168.00$2,020.00

Precio por copeo y botella

$168.00$2,020.00

Precio por copeo y botella

$359.00$4,313.00

Precio por copeo y botella

$281.00$3,376.00

Precio por copeo y botella

$283.00$3,390.00

Precio por copeo y botella

$271.00$3,263.00

Precio por copeo y botella

$171.00$3,150.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$266.00$3,187.00

Precio por copeo y botella

$266.00$3,187.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$153.00$1,831.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$84.00$1,003.00

Precio por copeo y botella

$84.00$1,003.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$187.00$2,237.00

Precio por copeo y botella

$119.00$51,424.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$112.00$1,312.00

Precio por copeo y botella

$106.00$1,275.00

Precio por copeo y botella

$106.00$51,275.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$125.00$1,505.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$124.00$1,492.00

Precio por copeo y botella

$164.00$1,966.00

Precio por copeo y botella

$164.00$1,551.00

Precio por copeo y botella

$118.00$1,573.00

Precio por copeo y botella

$165.00$1,980.00

Precio por copeo y botella

$191.00$2,292.00

Precio por copeo y botella

$119.00$1,424.00

Precio por copeo y botella

$125.00$2,292.00

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