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Ensaladas
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La frescura del mar caribe
desde la parrilla de carbón
Pizzas & calzones al horno
de leña
Postres deliciosos
PRIMER TIEMPO
Entradas
Ensaladas
Sopas
Pastas
Entradas
Prosciutto con melón
$278
Finas láminas de Prosciutto con melón fresco.
Roast Beef frío servido con salsa tártara
$242
Roast Beef frío servido con salsa tártara, radicchio y pepinillos.
Carpaccio de Carne con láminas de Parmesano
$291
Acompañado con láminas de queso parmesano y aceite de trufa.
Ternera al Atún y Alcaparra
s
$278
Delgadas láminas de ternera bañadas en salsa de atún y alcaparras.
Tártara de Carne servico con papas fritas
$296
Preparado con filete de anchoa, alcaparras y pepinillos picados.
Tártara de Salmón o Tártara de Atún
$296
Preparadas con filete fresco, salsa de soya, limón y aderezo hecho en casa.
Carpaccio de Pescad
o
$278
Finas láminas de pescado fresco, cubierto de limón y aceite de olivo.
Carpaccio de Salmón
$291
Finas láminas de salmón, cubierto de limón y aceite de olivo.
Carpaccio de Pulpo
$300
Finas láminas de pulpo, cubierto de limón y aceite de olivo.
Carpaccio de Atún
$224
Finas láminas de atún, cubierto de limón y aceite de olivo.
Ceviche mixto Rolandi’s
$305
Calamar, pulpo, camarón y pescado en un ceviche al estilo Rolandi’s.
Coctel de Camarones al vapor salsa Calipso
$371
5 pz de camarones precocidos al vapor con la tradicional salsa Calipso.
Calamares y Calabacitas fritas Salsa Tomate
$216
Calamar limpio y calabaza italiana cubiertos con harina, fritos y acompañados de salsa de tomate.
Ensaladas
Ensalada frutas del mar
$294
Calamar, camarón, pulpo y surimi bañados con aderezo de limón y olivo
Ensalada de pulpo con papas
$282
Cubos de pulpo y papa, cubiertos con aceite de olivo, limón y perejil picado.
Ensalada mixta con aderezo especial Rolandi’s
$154
Tomate, pepino, lechuga, betabel, apio, pimiento verde, zanahoria, aceitunas negras y aderezo especial.
Ensalada dinamita
$110
Tomate y cebolla blanca cubiertos de ajo y aderezo de tomate con vino tinto.
Ensalada César a la Vern
$169
Clásica ensalada césar con crotones y queso parmesano rallado.
Mozzarella y Pomodoro
$172
Ensalada caprese con aceite de olivo y albahaca fresca.
Sopas
Ministrone Ticinise
$123
Tradicional sopa italiana de verduras con pasta y tocino.
Sopa de Mariscos
$222
Pescado, camarón, pulpo y calamar en fumet de verduras.
Crema de Papa
$135
La famosa receta Rolandi’s.
Pastas
Espaguetti
$264
Boloñesa, mantequilla, salsa de tomate, pesto.
Espaguetti Alfredo
$273
Crema, queso y nuez moscada.
Espaguetti con mariscos
$338
Camarón, calamar y pulpo con salsa de tomate hecha en casa.
Espaguetti a la Puttanesca
$278
Filete de anchoas, alcaparras, aceitunas negras y salsa de tomate.
Tallarín al Gorgonzola
$278
Pasta hecha en casa con salsa de queso gorgonzola y perejil picado.
Fetuccini Salsa Rolandi
$277
Fetuccini hecho en casa con salsa de carne, champiñones, crema y queso.
Fetuccini con Camarones y Salsa de Vodka
$360
Fetuccini y camarones flameados al vodka con salsa cremosa de tomate.
Linguini con Almejas al vino blanco o salsa de tomate
$355
Almejas frescas en su concha a escoger entre al vino blanco o tomate.
Cabello de Ángel al fresco, tomate o mantequilla
$264
Pasta fina con tomate fresco, ajo y aceite de olivo.
Tornillos Capricciosa con camarones
$360
Bañados en salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca.
Rigatoni cuatro quesos
$278
Queso Ricota, Parmesano, Mozzarella y Gorgonzola.
Mariposas con calabacitas y salsa de azafrán
$282
Farfalle y calabaza italiana con salsa cremosa y pistilos de azafrán.
Risotto con Mariscos
$347
Camarón, pulpo, calamar y almejas en su concha con vino blanco, acompañado de salsa de tomate.
Risotto con setas al azafrán
$298
Arroz arborio con setas silvestres y aceite de trufa.
Raviolis rellenos de Ternera –
Hecho en casa
$308
Nuez de ternera con laurel, bañados con salsa de tomate casera y romero.
Lasaña hecha en Casa
$308
La insignia receta de Rolandi’s.
Canellonis rellenos de espinaca
$308
Con salsa bechamel, salsa de tomate y queso parmesano.
Agnolotti rellenos de queso Ricotta al Tomate fresco y salvia
$294
Rellenos que queso ricota y espinacas, empapados con salsa de tomate fresco y mantequilla.
PLATOS FUERTES
Pizza & Calzone
Del horno de leña
De la parrilla de carbón
Pizza & Calzone
Margarita
$240
Tomate, queso mozzarella, albahaca y orégano.
Napolitana
$291
Tomate, queso mozzarella, anchoas y orégano.
Marinera
$323
Tomate, queso mozzarella, camarones y orégano.
Cancún
$250
Tomate, queso mozzarella, jamón y orégano.
Cuatro Estaciones
$272
Tomate, queso mozzarella, esparrago, jamón, champiñones, aceitunas negras y orégano.
Siciliana
$250
Tomate, queso mozzaarella, pimiento morrón rojo, alcaparras y orégano.
Strapacciata
$263
Tomate, queso mozzarella, peperoni y orégano.
Maialina
$263
Tomate, queso mozzarella, salami y orégano.
Hawaiana
$263
Tomate, queso mozzarella, jamón y piña.
Dinamita
$251
Tomate, queso mozzarella, tomate fresco, ajo y cebolla.
Langosta
$475
Tomate, queso mozzarella, langosta y orégano.
Cuatro quesos
$310
Tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone y parmesano.
Fiesta Mexicana
$360
Tomate, queso mozzarella, chorizo, chile jalapeño y orégano.
Jardinera
$256
Tomate, queso mozzarella, espárrago, champiñones, pimiento morrón, zanahorias y aceitunas negras.
Del patrón
$329
Tomate, queso mozzarella, mascarpone, arúgula y Prosciutto.
De la Patrona con carpaccio de Salmón
$313
Tomate, queso mozzarella y carpaccio de salmón.
Pera Gorgonzola
$313
Mascarpone, querso mozzarella, pera, queso gorgonzola y arúgula fresca.
Sashimi de Atún
$329
Tomate, queso mozzarella, sashimi de atún, alcaparra y tomate cherry.
Mariscos
$419
Tomate, queso, camarones, pulpo, calamares y orégano.
Popeye
$269
Tomate, queso mozzarella, espinaca, albahaca y orégano.
Calzone Rolandi
$247
Relleno con tomate, mozzarella, espárragos, champiñones, jamón cocido y salsa de tomate.
Calzone Rolandi Especial
$485
Relleno con tomate, mozzarella, langosta, aceite de olivo y orégano.
Calzone Rolandi Frutas del Mar
$423
Relleno con tomate, mozzarella, camarones, calamares y pulpo.
Del horno de leña
Pollo tierno en su jugo
$313
Medio pollo entero dorado al horno servido con su propio jugo.
Roast Beef en su jugo con romero
$379
Rebanadas de Rib Eye cubiertas de salsa de carne con romero fresco.
Ternera en su jugo al romero
$364
Rebanadas de ternera cubiertas de jugo de ternera y mantequilla.
Filete de pescado al perejil
$398
Pescado fresco con mantequilla y perejil finamente picado.
Filete de pescado a la Livornese
$398
Preparado con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas negras.
Camarones al Ajillo
$413
Cocinados con salsa de chile guajillo, ajo pelado y vino blanco.
Camarones al Perejil
$413
Preparados con mantequilla, ajo y perejil finamente rebanado.
Langosta del Caribe a las Finas Hierbas
$847
240 gr de cola de langosta con vino blanco, jugo de limón y hierbas finas.
Salmón a la Giorgio, servido con papa horneada y espinaca salteada
$411
Filete cocido al horno cubierto de salsa de salmón con hinojo, acompañado de papa horneada y espinaca salteada.
De la parrilla de carbón
Pollo tierno deshuesado a las finas hierbas
$313
Muslo y pechuga a la parrilla bañado con aceite de olivo y finas hierbas.
Rib Eye con Café de Paris
$443
280 gr de Rib Eye con una rodaja de mantequilla café de parís.
Gitano de Filete de Res a la parrilla
$456
Filete de Res estilo tampiqueña cubierto de páprika asado en madera.
Costillas de Cordero a la parrilla con café de paris
$677
3 costillas de Rack de Cordero con rodaja de mantequilla café de parís.
Brocheta de Pescado con finas hierbas
$398
Filete de pescado fresco, cebolla, tomate y pimiento verde.
Filete de Salmón a la parrilla
$411
180 gr Servido en una cama de arúgula y café de parís
Filete de Atún a la parrilla de Carbón
$411
180 gr Servido en una cama de arúgula y café de parís.
POSTRES
Helados & Sorbetes
Pasteles
Helados & Sorbetes
Helado de Vainilla con Salsa de Chocolate
$147
Dos bolas de helado de vainilla con salsa de chocolate.
Helado de Coco con Kahlúa
$147
Dos bolas de helado de coco bañadas con licor Kahlúa.
Homemade Ice-Cream
$147
Vainilla, chocolate, Coco, Fresa natural.
Sorbetos premium
$154
Frutos rojos.
Peach Melba
$154
Helado de vainilla con durazno en almíbar y nuez picada.
Copa Arco Iris
$154
Variedad de sabores con salsa de chocolate.
Copa Romanof
$168
Helado de vainilla con fresas y chispas de chocolate.
Mango Coco
$155
Helado de coco con mango y nuez picada.
Banana Split
$155
Plátano con helado napolitano, nuez picada y flameado con Controy.
Pasteles
Pastel de la casa
$116
Relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano flameado con Controy.
Pastel Rolandi’s
$116
Relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano, bañado de salsa de chocolate y nuez.
Pastel Suizo
$116
Receta familiar de un excelente pastel de chocolate.
Flan Napolitano
$92
El clásico Flan Napolitano hecha en casa.
Tiramisú con café
$122
Crema de ron con mascarpone.
Panna Cotta
$122
La doble crema cocida, bañada de salsa de frutos rojos.
BEBIDAS
Aguas
Refrescos
Cervezas
Cocteles
Especiales
Aguas
Santa Maria 1lt
$45
Santa Maria 355 ml
$29
Evian 500 ml
$55
Evian 1 lt
$69
Panna 500ml
$65
San Pellegrino 500 ml
$65
Refrescos
Agua Quina Schweppes
$52
Té Helado
$48
Fanta
$48
Sprite
$48
Sidral Mundet
$48
Fresca
$48
Coca Cola
$48
Coca Cola Light
$48
Coca Cola Sin Azúcar
$48
Ginger Ale
$51
Redbull
$84
Cervezas
Dos Equis Lager
$62
Indio
$62
Tecate Light
$62
Bohemia Oscura
$62
Bohemia Clara
$62
Dos Equis Ambar
$62
Heineken
$62
Stella Artois
$68
Michelob Ultra
$68
Heineken 0.0
$44
Michelada
$22
Chelada
$17
Ojo Rojo
Cocteles
Limonada
$48
Naranjada
$48
Jugos
$55
Clamato
$62
Dayquiri de frutas
$125
Piña colada
$125
Carajillo
$159
Mojito
$125
Margarita
$125
Aperol Spritz
$169
Especiales
Jarra de Clericot Grande
$336
Jarra de Clericot Chica
$199
Clericot
$84
Jarra de Sangría Grande
$315
Jarra de Sangría Chica
$169
Sangría
$74
VINOS
Tintos
Blancos
Espumoso
Copeo
Tintos
México
Monteviña
$520
Cabernet-Merlot.
Casa Madero 3V
$790
Cabernet-Merlot-Tempranillo
Casa Madero
$790
Shiraz
Italia
Banfi Col di Sasso
$690
Sangiovese-Cabernet
Chile
Errazuriz Estate Series
$790
Merlot
Argentina
Acordeon
$890
Malbec
Vinos Boutique
Acorde
$990
Tempranillo-Grenache
Magia Tinta
$1,290
Cabernet Sauvignon-Merlot
Artista de Torel
$1,670
Petit Verdot-Syrah
700 Reales
$1,995
Cabernet Sauv-Nebbiolo
Mezcla Reserva
$2,100
Cabernet Sauv-Merlot-Temp
Blancos
México
Monteviña
$520
Chardonnay-Semillon
Monte Xanic
$740
Chenin Colombard
Casa Madero
$740
Chardonnay
Italia
Le Rime Banfi
$790
Pinot Grigiot
España
Muga
$610
Viura Malvasia
Lagar de Cervera
$750
Albariño
Vino Boutique
San Miguel Blanc
$1,100
Sauvignon Blanc
Vinos de Postre
Casa Madero Cosecha Tardía
$690
Semillon, México
Monte Xanic
$740
Grenache, México
Berigner
$540
Zinfandel Blanc, USA
Casa Madero V
$740
Shiraz, México
Espumoso
Champagne Prosecco
$790
Di Valdobbiadene Glera
Moët & Chandon Brut Imperial
$2,200
Chardonnay
Copeo
Tintos
Monteviña, MÉXICO
$105
Cabernet-Merlot.
Banfi Col di Sasso, ITALIA
$138
Sangiovese-Cabernet
Errazuriz Estate Series, CHILE
$158
Merlot
Blancos
Monteviña, MÉXICO
$105
Chardonnay-Semillon
Le Rime Banfi, ITALIA
$158
Pinot Grigiot
Muga
$110
Viura Malvasia
Vinos de Postre
Casa Madero Cosecha Tardía
$138
Semillon, México
Berigner
$139
Zinfandel Blanc, USA
Espumoso
Champagne Prosecco
$158
Di Valdobbiadene Glera
LICORES
Rones
Tequilas
Mezcales
Vodkas
Ginebras
Whisky
Brandy
Cognacs
Cremas y Licores
Rones
Bacardi Carta Blanca
$95 /
$1,140
Bacardi Añejo
$95 / $1,140
Captain Morgan
$95 / $1,140
Havana Club 3 años
$105 / $1,260
Bacardi Solera
$110 / $1,320
Malibú
$120 / $1,440
Appleton State
$82 / $984
Matusalem Clásico
$95 / $1,140
Havana Club 7 años
$155 / $1,140
Flor de Caña Gran Reserva
$165 / $1,860
Zacapa 23 Solera
$165 /
$1,860
Tequilas
Herradura Blanco
$110 /
$1,320
Herradura Reposado
$125 / $1,500
Tradicional
$95 / $1,140
Don Julio Blanco
$95 / $1,140
Don Julio 70
$189 / $2,268
1800 Cristalino
$175 / $2,100
Don Julio Reposado
$136 / $1,632
Cuervo 1800 Reserva
$142 / $1,704
Tequila 1800 Blanco
$95 / $1,140
Maestro Dobel Diamante
$145 / $1,740
Herradura Plata
$105 /
$1,260
Don Julio 1942 Añejo
$366 / $4,392
Maestro Tequilero Añejo
$104 /
$1,248
Herradura Ultra Añejo
$110 / $1,320
Mezcales
400 Conejos Joven
$122 /
$1,464
400 Conejos Reposado
$122 /
$1,464
Mezcal Unión El Viejo
$105 / $1,260
Mezcal Amores Reposado
$149 / $1,788
Vodkas
Smirnoff
$105 /
$1,260
Absolut Azul
$105 /
$1,260
Stolichnaya
$115 / $1,380
Grey Goose
$139 / $1,668
Tito’s Handmade
$109 / $1,308
Ginebras
Beefeather
$115 / $1,380
Tanqueray
$115 /
$1,380
Bombay Sapphire
$125 / $1,500
Hendricks
$145 / $1,740
Whisky
Red Label
$95 /
$1,140
J&B
$95 / $1,140
Jack Daniel’s
$129 / $1,548
Chivas Regal 12 años
$149 / $1,788
Crown Royal
$124 / $1,488
Black Label
$149 / $1,788
Buchanan’s 12 años
$149 / $1,788
Buchanan’s 18 años
$318 / $3,816
Buchanan’s Master
$249 / $2,988
Macallan 12 años
$259 / $3,000
Black Label Double Black
$240 /
$2,880
Brandy
Torres 10
$110 /
$1,320
Cognacs
Remy Martin VSOP
$235 / $2,820
Hennesy VSOP
$235 / $2,820
Cremas y Licores
Xtabentun
$105 /
$1,260
Fernet Branca
$135 / $1,620
Kahlúa
$110 / $1,320
Cinzano Bianco
$74 / $888
Cinzano Rosso
$74 / $888
Anís Chinchón Dulce
$105 / $1,260
Anís Chinchón Seco
$105 / $1,260
Oporto Royal
$165 / $1,980
Midori
$105 / $1,260
Galliano
$110 / $1,320
Limoncello
$99 /
$1,188
Sambuca Vaccari
$94 / $1,128
Sambuca Nero
$94 /
$1,128
Drambuie
$110 / $1,320
Campari Bitter
$111 / $1,332
Bailey’s
$110 / $1,320
Amaretto di Sarono
$110 / $1,320
Frangelico
$110 / $1,320
Strega
$145 / $1,740
Licor 43
$115 / $1,380
Amaro Averna
$104 / $1,248
Grand Marnier
$146 / $1,752
Grappa Piave
$169 / $2,028
Jagermeister
$105 / $1,260
Aperol
$169 / $2,028
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